Lead Chef

Anda adalah seorang koki berpengalaman yang ingin mengembangkan karir Anda di industri pariwisata? Camp Point Pratama sedang mencari seorang Lead Chef untuk bergabung dengan tim kami di Gowa. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Temukan lebih banyak tentang Camp Point Pratama dan budaya kerja kami. Kami yakin Anda akan menemukan ini menarik dan menarik untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan bahan berkualitas tinggi tersedia.
• Melaporkan langsung kepada manajer restoran atau pemilik.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat keputusan tentang menu, harga, dan layanan berdasarkan kebutuhan dan preferensi tamu.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keaslian bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi lainnya yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan berorientasi pada pelanggan.
• Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karir karyawan.
• Pengetahuan tentang tren dan praktik terbaik dalam industri kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian tinggi dan ketepatan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait